本日のパートナーの作り置きは、ドライカレー。
実に3週間ぶりの作り置き記事の更新。
最近パートナーが忙しいことに加えて、冷凍庫がパンパンなので作り置きの回数が減っていたのが原因。
決してパートナーとの仲が悪くなったわけではないので。
パートナーは私の食べ物の栄養にすごく気を遣ってくれていて、このキーマカレーには野菜がたっぷり。
ニンジン、玉ねぎ、トウモロコシ、あとはオクラ。
オクラは食べたときに入ってるのに気づかず、あとで教えてもらった笑
写真にはないけど、ご飯と卵を乗っけて食べた。
健康的だしとてもおいしい。
少し辛めだったけど、その分卵との相性が良くなっている。
パートナーの話をすると、めちゃくちゃストイックで、いろんな資格を持っているのだが、今度は栄養士関連の資格を取ろうかと考えているらしい。
何でも、私に健康的な食事を作りたいという気持ちから、栄養に関しての勉強をしてついでに資格も取りたい、という魂胆らしい。
あまりにも最高すぎるパートナー。
これからも一緒に過ごし続けるために、パートナーにふさわしい存在になるために、精進を重ねていかなければ。
