本日のパートナーの作り置きは、ぶたたま中華風炒め。
豚肉、たまご、きくらげが入っている炒め物は、まさに中華料理って感じ。
けど、よくよく見たらアスパラガスが入ってた。
多分これが中華「風」の理由だな。
しかし食べてみると、アスパラガスがこの炒め物にすごく合う。
この食材の組み合わせだと、キャベツが王道だと思うけど、アスパラガスもいいですね。
間違いなく見切り品で安くなっていたから使ったんだと思う。
こうやって、安い食材を駆使しておいしい料理を作れるんだから、やはりパートナーはすごく料理が上手だと感じる。
私は・・・。
安い食材をもとにして料理を決めて、しかもおいしく作るなんて高度な芸当は到底できない。
まずはレシピ通りに料理するところから始めないといけない。
つい先日も、味噌汁に本だしを小さじ山盛りで入れるところを大さじ山盛りで入れてたし・・・。
こういうところなんだよね。私の料理が下手な理由は。
