本日のパートナーの作り置きは、ゴーヤの肉詰め。
ゴーヤを輪切りにして、その中にハンバーグの具材と同じものを詰めたやつ。
私はこの料理を人生で初めて見た。
ゴーヤ料理と言えば思いつくのはチャンプルーくらい。
初めてのお味は・・・。
うん、おいしい！
まあゴーヤチャンプルーでゴーヤと豚肉薄切りの相性の良さを知ってるから、ゴーヤとひき肉の組み合わせもおいしいのは納得しかない。
しかも一口サイズですごく食べやすい。
これもグッドポイント。
個人的に料理がおいしく感じる要素って、味、香り、見た目に加えて、食べやすさもあると思ってる。
このゴーヤの肉詰めは、おいしさを感じる4つの要素を全て兼ね備えてるから、そりゃあおいしいわけだ。
私もいつかこんな料理が作れるようになりたいな。
