本日のパートナーの作り置きは、豚バラ大根。
と言っても、一週間くらい前にも食べたやつ。
いつもパートナーは同じメニューを2,3個くらいに分けてジップロックに詰めてくれるので、それを主食にしてあとはご飯なり味噌汁なりを追加して食べている。
で、この豚バラ大根は大根にしっかりと味が染みているのがめちゃくちゃおいしい。
冷凍するまでの間に小さな袋に大根が浸るからなんだろう、きっと。
味のしみた大根と食べ応えのある豚バラ、そしてエノキの食感がいいアクセントになって満足感が半端ない👍
私がこれほどの料理を作れるようになるのはどれくらい先なのだろうか・・・。
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