本日のパートナーの作り置きは、マーボー白菜。 マーボーというと片栗粉でトロトロになってるイメージだけど、冷凍するとトロトロじゃなくなるから最初から片栗粉が入ってない、水っぽいマーボーです。 その分具材をたっぷり入れてボリュームアップすること…

本日のパートナーの作り置きは、スタミナ丼の具。 パートナーと一緒に作った作り置き3号。 けど味付けとか大事な部分は全部パートナー任せ。 ただ、間近で味付けの様子を見せてもらったから、これを自分の料理の腕向上に活かしたいところ。 これを炊き立ての…

本日のパートナーの作り置きは、ハヤシライス。 豚の角煮に続き、私がパートナーのアシスタントとして作った作り置きの第二弾。 こちらも私は食材を切ってそのまま入れただけ。 調味料の分量、火加減などの重要なことは全部パートナーがやった。 やはりすご…

本日のパートナーの作り置きは、豚の角煮。 写真を撮り忘れてしまったので、フリー素材の画像で代用させてください・・・。 食品館あおばの肉の日で豚肉のブロックを安く手に入れて作ったもの。 今回もパートナーが作ってくれたものとなるが、そのときに私も…

本日のパートナーの作り置きは、ピーマン肉詰め。 洗い物削減のために、いつもと違う皿で冷凍ご飯と一緒に並べることに笑 ブログを書き始める前に一度作り置きとして作ってくれたことがあり、半年以上ぶりに食べる。 しかし前回と大きく違い、世間一般で見て…

本日のパートナーの作り置きは、鶏むね肉の生姜焼き。 作り置きで幾度となく登場してきた鶏むね肉だが、今回は生姜焼きとして出てきた。 作り置き記事も今回で24個目となり、それと同じ種類の数のメニューが出てきたということなのだけど、意外にもまだ生姜…

本日のパートナーの作り置きは、サバのみぞれ煮。 最初の方に、パートナーがとりのみぞれ煮を作ってくれたのだが、今回はそれをサバに変えたバージョン。 myoga-yokohamasaver-250629.net 暑い夏にぴったりの味付けだと思ってたけど、冬でもおいしくいただけ…

本日のパートナーの作り置きは、チャプチェ。 ブログでは初めての紹介になるが、実際に冷凍作り置きとして出されるのはこれが2回目。 1回目は5月くらいだったかな。 そのときとレシピは全く同じとのこと。 たくさんの白滝で、低カロリーでも満足感たっぷりに…

本日のパートナーの作り置きは、回鍋肉。 いつも通り野菜たっぷりで、栄養バランスが考えられたメニューですごくうれしい。 パートナーいわく、この回鍋肉は普通のとは味付けが違うとのこと。 なぜなら、私とパートナーで一緒に行った買い物で手に入れた甜麵…

本日のパートナーの作り置きは、八宝菜。 今回の作り置きも、栄養バランスが考えられたメニューとなっていて、パートナーには感謝しかない。 加えて、ここまで作り置きのメニューがほぼ被ってない。 酢鶏くらいかな。作り置きで2回出てきたことがあるのは。 …

本日のパートナーの作り置きは、厚揚げみそ 厚揚げ、キャベツ、玉ねぎ、鶏むね肉を味噌で味付けしたもの。 なんてヘルシーな料理なんだ笑 それでいて満足感は申し分なし。 ちなみに私が和食好きなのもあって、味噌の味付けの料理は全体的に好き。 作り置きも…

本日のパートナーの作り置きは、ドライカレー。 実に3週間ぶりの作り置き記事の更新。 最近パートナーが忙しいことに加えて、冷凍庫がパンパンなので作り置きの回数が減っていたのが原因。 決してパートナーとの仲が悪くなったわけではないので。 パートナー…

本日のパートナーの作り置きは、ぶたたま中華風炒め。 豚肉、たまご、きくらげが入っている炒め物は、まさに中華料理って感じ。 けど、よくよく見たらアスパラガスが入ってた。 多分これが中華「風」の理由だな。 しかし食べてみると、アスパラガスがこの炒…

本日のパートナーの作り置きは、酢どり。 私がブログを始める前のころ、パートナーが一度私の家で作ってくれたことがある。 今回はそれを作り置きにしてくれた。 鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、ニンジンが入っていて、彩りがすごく豊か。 味もとてもおいしい…

本日のパートナーの作り置きは、ポークケチャップ。 レシピによって、ポークケチャップだったりポークチャップだったりするんだけど、正しいのはどっちなのだろうか？ パートナーはケチャップの方だったので、この記事ではこの料理はポークケチャップと呼ぶ…

本日のパートナーの作り置きは、ラタトゥイユもどき。 なぜ「もどき」なのかというと、本来なら入ってるナスとズッキーニがこの作り置きには入ってないから。 その代わりにサラダ豆が入っている。 ちなみになぜナスとズッキーニが入ってないかというと、私が…

本日のパートナーの作り置きは、鶏むね肉のクリーム煮。 最初見たときはホワイトシチューだと思った笑 この暑い夏にホワイトシチューはミスマッチすぎないか、と思ってちゃんと見たらシチューではなかった。 間隔としてはシチューとグラタンのちょうど中間み…

本日のパートナーの作り置きは、ひき肉キャベツ。 久しぶりの作り置きは、名前そのまんま、ひき肉とキャベツを炒めた料理。 メインの味付けは砂糖、塩、そして本だしだとパートナーは言ってた。 甘じょっぱさと、本だしのうまみが混じり合ってすごくおいしい…

本日のパートナーの作り置きは、4種野菜の肉巻き。 この4種の野菜の内訳は、オクラ、パプリカ、キャベツ、シシトウ。 この4つを全部まとめて豚バラで巻いているわけではなく、それぞれの野菜を別々に肉巻きにしている。 つまり、異なる野菜を肉巻きにしたも…

本日のパートナーの作り置きは、鶏肉とキャベツのオイスター炒め。 この作り置き記事もついに第10回を迎え、過去最長の料理名を引っ提げて登場。 鶏肉とキャベツをオイスターソースをメインにした味付けで炒めた料理という、名前だけでもうどんな料理かなん…

本日のパートナーの作り置きは、ゴーヤの肉詰め。 ゴーヤを輪切りにして、その中にハンバーグの具材と同じものを詰めたやつ。 私はこの料理を人生で初めて見た。 ゴーヤ料理と言えば思いつくのはチャンプルーくらい。 初めてのお味は・・・。 うん、おいしい…

今日のパートナーの作り置きは、豚みそ。 冷凍庫の結構奥にあったものを引っ張り出してきた。 白菜が安かったころに作ってくれたやつだから、それなりに前の作り置きだこれは。 少なくとも私がブログを書くよりも前に作られているのは間違いない。 それでも…

今日のパートナーの作り置きは、プルコギ。 私が辛い食べ物が苦手なこともあって、パートナーが辛さを抑えてくれるという非常にありがたい心づかいのこもった作り置き。 けど食べ続けるとやっぱり辛い。 最初はそんなに辛くないけど、辛さがどんどん蓄積して…

本日のパートナーの作り置きは、チンジャオロース。 このチンジャオロースの主役は何といってもタケノコ。この食感がたまらん。 ラーメンのトッピングと言えば味玉とメンマと答える私にとって、タケノコはかなり好きな食材。 作り置きでもこの食感が健在なの…

本日のパートナーの作り置きは、カレー。 といっても、パートナーが私の家に遊びに来た時に作ってくれて、夕飯として一緒に食べたやつの残り物。 冷凍したことで出来立てよりも味が少し落ちてはいるけど、それでもやっぱりすごくおいしい。 この時期のカレー…

本日のパートナーの作り置きは、レンコンはさみ焼き。 ひき肉をハンバーグみたいにこねて、それをレンコンで挟んで焼いて作るアレ。 うむ、おいしい。 一人暮らしを始めてから気づいたことなのだが、私はどうやらひき肉料理が好きらしく、このレンコンはさみ…

本日のパートナーの作り置きは、とりのみぞれ煮。 鶏むね肉に大根おろしと生姜のさっぱりした味付けは、この暑い夏にぴったり。 ヘルシーだけど栄養がちゃんと取れるこの組み合わせで、夏バテとか夏風邪に負けずに社会人一年目の夏を乗り越えていきたい。 和…

本日のパートナーの作り置きは、豚バラ大根。 と言っても、一週間くらい前にも食べたやつ。いつもパートナーは同じメニューを2,3個くらいに分けてジップロックに詰めてくれるので、それを主食にしてあとはご飯なり味噌汁なりを追加して食べている。 で、この…

今回のパートナーの作り置き、第1回はハンバーグ。 私が食べる前から「上手にできたから絶対に食べてほしい！」と言われていたやつ。 ワクワクしながら解凍して、いざ実食。 確かにおいしい！ 控えめに言って、店に出せると思う。 一度冷凍してこの味なら、…