本日のパートナーの作り置きは、チンジャオロース。 このチンジャオロースの主役は何といってもタケノコ。この食感がたまらん。 ラーメンのトッピングと言えば味玉とメンマと答える私にとって、タケノコはかなり好きな食材。 作り置きでもこの食感が健在なの…